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亮氨酸 来源
发表于:2019-09-09 09:39
产品详细说明
品牌: 中森 含量: 99
产品规格: 25*1 有效物质含量: 99
主要用途: 营养强化剂 产品英文名称: D-Pseudoleucine
CAS编号: 61-90-5 别名: α-氨基-γ-甲基戊酸
分子式: C6H13NO2 EINECS编号: 607-998-2
保质期: 24个月 个月 型号: 食品级
主要营养成分: 亮氨酸 外观: 白色粉末
亮氨酸 来源
  •                                亮氨酸



制备方法

氨基酸的制造是从1820年水解蛋白质开始的。1908年日本人Ikeda发现谷氨酸钠是鲜味的强化剂,开始了工业化生产氨基酸的历史。1957年日本开始运用微生物进行谷氨酸发酵生产,从此揭开了微生物发酵方法生产氨基酸的历史新篇章。20世纪六十年代左右,关于L一亮氨酸生物合成以及其代谢调节机制相继阐明。这为微生物发酵法生产L一亮氨酸定向育种及酶法生产L-亮氨酸提供了理论基础。

L一亮氨酸的生产方法主要有提取法、化学合成法、酶催化法、微生物发酵法等。

水解法

氨基酸是蛋白质的组成单位,在酸性条件下,将L一亮氨酸含量较高的蛋白质水解,得到各种氨基酸的混合物,经分离、纯化、精致等工序获得L一亮氨酸产品。

我国大部分厂家采用蛋白质水解法生产L一亮氨酸和L-胱氨酸。蛋白质水解法生产L一亮氨酸的优点是生产设备简单,技术要求不高,并且L一亮氨酸在蛋白质中的含量较高。但是蛋白质水解法生产的缺点是费时、污染严重、收率低、产品质量得不到保证,大规模生产受到限制。

合成法

亮氨酸化学合成法有A.Strecker, n一卤代酸氨解、相转移催化等几种方法。虽然化学合成法原理简单,价格低廉,但操作复杂,反应条件苛刻,副产物多,产率不高,并且有的方法涉及到有毒物质。化学合成法得到亮氨酸是消旋的DL一亮氨酸,为了得到L一亮氨酸,必须进行光学异构体的拆分。因此化学合成法很少用于L一亮氨酸的生产。

酶催化法

酶催化法生产L一亮氨酸通常是利用转氨酶转氨给a一酮基异己酸生成L一亮氨酸和组氨酸将相关的酶和NADH共价结合在膜上,让底物缓缓地经过膜而进行酶催化反应生成L一亮氨酸。如1981年,Wichmann er al.建立了一种用超滤膜制成的膜反应器,膜上共价结合了亮氨酸转氨酶、甲酸转氨酶、和NADH,当底物。一酮基异己酸通过膜反应器后,可被催化生成L一亮氨酸,其中NADH通过甲酸同步氧化成CO2实现再生。

酶法生产氨基酸的优点是转化能力强,可避免代谢调控中的反馈抑制和反馈阻遏,并且其生物反应器紧凑,产物组分相对单一,易进行后工序加工处理,可以提高产品质量,降低成本。但酶法生产中所用到的酶需通过微生物发酵生成并提取精制,工艺过程比较复杂,且成本较高,因此目前尚未得到广泛的应用。如果能够低成本获得高酶活的酶,则酶法生产L一亮氨酸是一条经济可行的工艺路线。

微生物发酵法

发酵法

1987年德国学者Groegere采用添加前体物。一酮基异己酸生产L一亮氨酸,当培养基中添加前体物。一酮基异己酸的浓度为20g/L,谷氨酸棒杆菌ATCC 13032发酵57h,可生成16g/L L一亮氨酸,质量转化率91-96%;而采用分批流加培养法,可流加a一酮基异己酸32 g/L,发酵23h,产L一亮氨酸24 g/L,从。一酮基异己酸到L一亮氨酸的转化是经过转氨酶的催化生成的。

染。

 

  L-亮氨酸的特性

 

  白色有光泽六面体结晶或白色结晶性粉末。略有苦味。于145~148℃升华。熔点293~295℃(分解)。在烃类存在下,在无机酸水溶液中性能稳定。每克溶于40ml水和约100ml醋酸。微溶于乙醇,溶于稀盐酸和碱性氢氧化物和碳酸盐溶液。不溶于乙醚。


限量: 1.占食品中总蛋白质量得6.4%(FDA,§172.320,2000)。
      2.可安全用于食品(FDA,§172.320,2000)。
[质量标准]:医药级(USP32)、食品级(FCCⅤ)或按客户要求。

 

项目

医药级(usp32)

食品级(fccⅤ)

外观

白色结晶或结晶性粉末

白色结晶粉末

含量(以干基计)

98.5%~101.5%

98.5%~101.5%

比旋光度

+14.9°~+17.3°

+14.5°~+16.5°

PH

5.5~7.0

--

干燥失重

≤0.2%

≤0.2%

灼烧残渣

≤0.4%

≤0.1%

氯化物

≤0.05%

--

硫酸盐

≤0.03%

--

≤0.003%

--

重金属

≤0.0015%

≤10mg/kg

--

≤5mg/kg

层析法纯度检查

通过USP检查

--

 [包  装]:纸板桶(净重25KG)或根据客户需要包装。
[运  输]:轻装轻卸以防包装破损,防日晒雨淋,不能与有毒,有害物同运。
[储  存]:储存于阴凉,干燥,清洁,遮光的环境中,严禁与有毒、有害物质混放,以免污染。