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叶绿素铜钠盐
发表于:2019-06-07 20:38
产品详细说明
品牌: 中森 产品规格: 25*1
有效物质含量: 99 主要用途: 遮色剂
执行标准: 国标 产品英文名称: Chlorophyllin
CAS编号: 11006-34-1 别名: 叶绿酸粉末
分子式: C34H29CuN4Na3O6 EINECS编号: 234-242-5
型号: 食品级 主要着色成分: 叶绿素
色素含量: 99 % 来源: 天然着色剂
叶绿素铜钠盐
  •                         叶绿素铜钠盐

     

叶绿素铜钠盐(sodium coppe chlorophylin) 为墨绿色粉末,是以天然的绿色植物组织,如蚕粪、三叶草、苜蓿、竹子等植物的叶子为原料,用丙酮、甲醇、乙醇、石油醚等有机溶剂提取,以铜离子取代叶绿素中心镁离子,同时用碱对其进行皂化,除去甲基和植醇基后形成的羧基成为二钠盐。因而,叶绿素铜钠盐为半合成色素。与其结构和生成原理类似的叶绿素系列色素还有叶绿素铁钠盐、叶绿素锌钠盐等。 [1]  

  • 中文名

  • 叶绿素铜钠盐

  • 外文名

  • chlorophyllin copper complex sodium salt

  • 中文别名

  • 叶绿素铜钠,叶绿酸铜钠

  • CAS

  • 65963-40-8

  • 外文别名

  • sodium copper chlorophyllin

  • 性    状

  • 暗绿色水溶性液体或墨绿色粉末

  • 溶解性

  • 易溶于水

  • 主要成分

  • 叶绿素铜二钠、叶绿素铜三钠