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DL-苹果酸
发表于:2019-06-03 10:30
产品详细说明
品牌: 中森 主要用途: 酸度调节剂
执行标准: 国标 产品英文名称: DL-Malic acid
CAS编号: 617-48-1 别名: DL-羟基丁二酸
分子式: C4H6O5 EINECS编号: 210-514-9
型号: 食品级 含量: 99 %
产品规格: 251
DL-苹果酸
  •                               DL-苹果


  • DL-苹果酸是D-苹果酸和L-苹果酸的混合物。苹果酸 又名:2-羟基丁二酸,由于分子中有一个不对称碳原子,有两种立体异构体 。即左旋体 (L-苹果酸)和右旋体 (D-苹果酸)。大自然中,苹果酸以三种形式存在,即D-苹果酸、L-苹果酸和DL-苹果酸。
  • 中文名

  • DL-苹果酸

  • 英文名

  • DL-Malic acid

  • 别    称

  • DL-羟基丁二酸

  • 化学式

  • C4H6O5

  • 分子量

  • 134.09

  • CAS登录号

  • 617-48-1;6915-15-7

  • EINECS登录号

  • 210-514-9

  • 熔    点

  • 130-132℃

  • 水溶性

  • 558 g/L (20℃)

  • 闪    点

  • 203℃